■動画・画像・ゲーム
■ニュースまとめブログ
■オススメブログ

スポンサーサイト

--年--月--日 --:--

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

【外食】「居酒屋」の倒産、過去最多 消費者の低価格志向で競争激化

2011年02月15日 19:16

【外食】「居酒屋」の倒産、過去最多 消費者の低価格志向で競争激化[11/02/15]

1 :やるっきゃ騎士φ ★:2011/02/15(火) 08:46:04 ID:???
帝国データバンクは14日、2010年に倒産した「居酒屋」が前年比4・1%増の
201件にのぼり、過去最多だったと発表した。
外食産業の倒産は前年比3・6%減の623件だったが、このうちほぼ3分の1が
居酒屋だった。
熾烈(しれつ)な価格競争がサラリーマンの“憩いの場”にも影響していることが
改めて浮き彫りになった。

帝国データでは、居酒屋の倒産が増加しているのは、大手チェーン店との低価格競争が
激化していることにくわえ、飲酒運転に対する罰則が2007年9月から強化された
ことが影響していると分析している。
また、34・0%増の71件だった「西洋料理店」、20・5%増の88件だった
「中華料理店」も過去最多を記録した。

倒産の原因は売上不振、業界不振などの「不況型」が2・4%増の521件と
全体の83・6%を占め、初めて80%を超えた。

日本フードサービス協会によると、2010年の外食売上高(全店ベース)は
前年比0・5%増となり、2年ぶりに前年実績を上回った。
ただ、消費者の低価格志向が強まる中で、全体の客単価は2.1%減と
前年(1.7%減)より落ち込み幅が広がり、デフレ傾向が強まっていることが
鮮明になっている。


http://www.sankeibiz.jp/business/news/110214/bsd1102141749007-n1.htm
“外食産業の倒産”というグラフは
http://www.sankeibiz.jp/images/news/110214/bsd1102141749007-p2.jpg
■帝国データバンク http://www.tdb.co.jp/index.html
 2010年の外食倒産は623件、3年連続で600件超の高水準
 ~ 業態別では「居酒屋」が201件で過去最多 ~
 http://www.tdb.co.jp/report/watching/press/p110202.html



厳選!旨い居酒屋250店 完全保存版 (Town Mook)

徳間書店
売り上げランキング: 263529

2 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 08:49:04 ID:xaQ3ehHM
ホテルが値下げしてくれてるおかげできれいな場所で飲食できます


3 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 08:49:21 ID:sLYvZegd
飲酒厨に見殺しにされて滅ぶ居酒屋業界。


4 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 08:50:07 ID:eGWcf/dO
自宅でネットやりながら酒を飲む人も増えたしなw


8 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 08:53:30 ID:7qSF7mlQ
数少ないニコチン厨と心中するか、
それともきれいな空気で酒を飲ませる店にするか、
よーく考えろ。


9 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 08:55:03 ID:pXyoQiUj
仕入先が似てるのか味が同じで外食に期待しなくなったよな
特に居酒屋なんてジャンクフード扱いで真っ先に行かなくなったわ


10 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 08:56:44 ID:KAVx2p+N
地方の居酒屋が潰れるのは飲酒運転の罰則が厳しくなったからだろ。


25 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 09:23:08 ID:CZNZUhhG
>>10
そうだと思う。代行の費用も馬鹿にならないし。


11 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 09:00:08 ID:N77WGr19
高給取りの団塊世代が定年退職して、勤務時間後の付き合いがない非正規社員が増えたから。


12 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 09:06:25 ID:L8rATvWL
そもそも店舗数が過剰なのにボッタクリで成り立ってた商売
潰れて当然


13 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 09:06:45 ID:6gQycHo4
そのころ、ワタミは介護事業を主流としていた。


14 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 09:07:50 ID:AQcFH37z
完全禁煙の居酒屋増えてほしいわ


15 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 09:08:53 ID:3iIMgpi4
低価格チェーンなんて何食わされているか解からんし、行きたくない


16 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 09:10:21 ID:L8rATvWL
高くても何食わされてるか分からんよ


18 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 09:15:14 ID:fh6GVaZO
大手との価格競争なんて乗ったら負けるに決まってる


19 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 09:16:12 ID:HeVV6auB
飲酒運転取り締まり強化が意外に効いてると思う


20 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 09:16:54 ID:DaJMJOoV
多少高くても美味しい店は混んでるし
混んでる店はうるさい客が大挙して押し寄せてくる。
結局いちばん居心地いい酒場が不本意ながら自宅になってしまう。
なんとかならんかね。


21 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 09:18:38 ID:D3N+kILt
食い物が美味い店なら行くよ
安い店行くくらいなら家で飲む


22 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 09:19:09 ID:tThptzc/
居酒屋ってもう時代が必要としてないだろう。
自動車を運転する以上居酒屋はあってはならない存在だ。



23 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 09:20:23 ID:Lg7KX5Zq
居酒屋って空間にゆとりが無いんだよな。
狭い座席に冷凍食品。家のほうがマシだわ


47 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 10:23:44 ID:AF3mkqE0
>>23
家だと買い物とか調理・かたづけに時間がかかるじゃん。
そのための外食産業なんだから。


51 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 10:29:18 ID:v7UlXRgt
>>47
夜のスーパー半額が異常に売れてる


24 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 09:21:08 ID:s6Qbi7ky
お酒飲んでるなんて時間の無駄。
酔ったりしたら勿体ない。


42 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 10:11:06 ID:SDwU3sCJ
>>24
同感!


26 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 09:25:10 ID:hm2rzPsI
朝鮮人の居酒屋には行きたくない。
どれが朝鮮人の居酒屋なの?


27 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 09:26:38 ID:EnnALUi8
安く飲むなら、100円回転寿司が良いよ
ビールは高めだけど、摘み系メニューが100円台だよ
寿司を当に5,6皿食っても 1500円くらいで上がる


28 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 09:28:11 ID:kJeP64Tu
若者の居酒屋離れだな


28 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 09:28:11 ID:kJeP64Tu
若者の居酒屋離れだな


29 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 09:28:22 ID:vIKFhsPI
イメージ的に10年前は飲酒運転と信号無視が同じぐらいだったけど今は殺人犯クラスに昇格してるからな


30 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 09:40:34 ID:K3fOm+qT
失業・リストラ・低賃金化・非正規労働者の増大で職場の人間関係は崩壊しているんだから
居酒屋に足を運ぶことが減って当たり前だよ。



85 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 12:06:46 ID:0XijSDRi
>>30
バレンタインの衰退も同じ理由


31 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 09:41:57 ID:BLQUsI4S
本来、居酒屋は、主人、おかみさん、娘の家内で成り立つ商売。
町の常連さんがつかないと、成り立たない商売。
居酒屋チェーンなんて、都会でしか成り立たない商売。



32 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 09:43:01 ID:r2xunH8w
飲酒運転は今くらいの扱いがむしろ普通
というか日本は飲酒運転に限らずに酒関係に甘すぎる


37 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 09:58:30 ID:AgVV8jOU
>>32
アルコール耐性のない遺伝子の多く混じっている黄色人種に厳しい法規制が必要なんであって
別に世界標準がこのぐらい厳しいってわけじゃないだろ。日本人はこのぐらい縛っていいけどさ


33 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 09:43:50 ID:bI9ebhUN
居酒屋は農家に関税で利益をピンはねされてるからもうからない。
居酒屋が納める関税<<居酒屋の利益


34 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 09:46:34 ID:6EeK4Ko3
居酒屋の客単価って高いよな。あれならお手頃なレストランでコース頼める。


35 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 09:49:11 ID:K3fOm+qT
>>34
居酒屋で飲み放題コースだと大体4000円程度かかるよな。
最近は中華料理でも3000円以下の飲み食べ放題メニューがあるのにな


36 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 09:51:07 ID:8OaJxPzb
居酒屋はおわコン


40 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 10:07:38 ID:KmrVgRSr
飲酒運転はともかく
電車内や街中の酔っぱらいをなんとかしてくれ


41 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 10:10:10 ID:22pc77Yv
眠剤と酎ハイ飲んで記憶無くして寝るから居酒屋などには行けない


43 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 10:14:09 ID:C8LEIOrV
子供手当てより居酒屋手当てくれ
子供なんてほっといても育つんだから、大人にもなんか得がある政策を!


44 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 10:16:21 ID:2+tv6mx9
消費者はもう限界に近い。
消費税上げるとか政治家と官僚はキチガイ。
暴動起きるぞ。


46 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 10:23:34 ID:R0OMrTR0
居酒屋だけでなくBarとか飲み屋系はもうだめだろ

庶民のガス抜きの場がなくなって日本もエジプト化するね


48 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 10:25:49 ID:9Q6w9JM3
確かに安すぎる。デフレスパイラル


50 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 10:28:16 ID:2+tv6mx9
>48
賃金がデフレだからしょうがない


49 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 10:27:58 ID:K3fOm+qT
都庁内の飲食店はすべてワタミ系列店になりそうだな
そのうち「ワタミの給食」なんて始めそうだ。


52 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 10:34:52 ID:PIzbkSuU
新自由主義居酒屋でもやれよw


53 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 10:36:26 ID:eGWcf/dO
中流が減ったからな


54 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 10:43:26 ID:x1FTAmtn
裏中国の華麗な原材料や製造工程を学べば
コストを9割カット出来るはずだ


55 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 10:45:21 ID:eR7FNUWh
居酒屋が廃れたのはお通しのせい。
チャージだけならもっとうまくて高いもんが食えた。


60 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 11:02:01 ID:FaULEAyG
>>55
お通しは拒否しようと思えば可能。法律上も問題ない


64 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 11:09:53 ID:btxanmtN
>>60
拒否の前に勝手に出すんじゃねーよクソが
何がおもてなしの心だ死ねボケ


57 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 10:54:55 ID:89WI63Gv
競争激化なんじゃなくて業種として滅びつつある。


57 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 10:54:55 ID:89WI63Gv
競争激化なんじゃなくて業種として滅びつつある。


58 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 10:58:38 ID:2+tv6mx9
ファミレスとか居酒屋とか
庶民のささやかな贅沢すら今は許されない。
息が詰まる。


108 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 13:01:14 ID:2CWLRJ4i
>>58
さすがに庶民はファミレスや居酒屋ぐらいは行ってるわw
行けないのはその下の底辺だろ。


111 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 13:07:27 ID:2+tv6mx9
>108
庶民は外食なんかしない。


123 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 14:17:49 ID:2CWLRJ4i
>>111
もしそうなら、繁華街の飲み屋や郊外のファミレスで
飯を食ってる連中は何なんだ? 上流階級のお金持ち
とでも言うのか? セレブがファミレスや王将?w
2ちゃん脳もたいがいにしろよw


61 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 11:02:45 ID:SsVC3yM+
>「中華料理店」も過去最多を記録した

従業員が反日中国人だったら、何食わされるかわからんもんな。


63 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 11:06:42 ID:dE2+6kwH
高級から低級まで頼んでもいないのに高いお通しを会計に捩込む居酒屋
無駄に高いのにサービスや接客
食事がダメなのは潰れるしかないと


65 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 11:10:25 ID:VdxjFK6k
家で飲むより割高である限り行かない。


66 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 11:10:47 ID:x7qDNKgH
こんな奴らを引きずり出さないと
居酒屋の未来はないよw

30歳以上で一人飲み会してる人いる?972次会
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/male/1297619307/l50



68 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 11:14:22 ID:nYvBgh3P

10代も20代も30代も
カネがない
とにかく使えるカネがない

大量のカネは老人がガッチリにぎって
死ぬまで(あと20~30年)手放さない




70 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 11:20:25 ID:2+tv6mx9
>68
その老人のカネも
財政破綻、国債暴落とインフレで紙くずになる。
年金は大減額される。
10年後には日本中上から下まで全員貧乏。


73 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 11:28:27 ID:B9n3H4BQ
>>70
ところが老人はインフレヘッジできる資産があるので安泰
若者は雀の涙程の貯蓄をインフレで吹っ飛ばされ失業し涙目の
超格差社会へと突入


77 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 11:33:39 ID:sbuVyxYH
>>70
自分で紙くずって言ってるように、本質的に金なんて紙くずな罠。

日本政府の債務は所詮、自国通貨建てに過ぎない以上、金なんて無ければ刷ればいいだけの話。

そもそも、万年デフレスパイラルに陥ってる日本にとってはインフレこそが必要なのだ。
その結果、金の価値が下がると思えば、人は金を溜め込むよりも、消費や投資に使おうとする。
そうして、初めて世の中の金回りは活性化し、経済は動き出すのだ。


71 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 11:21:08 ID:ggN9x4sb
酔いたいだけなら家で飲むほうが圧倒的に安いもんな
ビールもどき1本100円以下、40度の蒸留酒も1本1000円以下…
外と内の価格差がハンパない。 人とのふれあいだけが外のメリットだもんな


72 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 11:22:10 ID:9yj0yePQ
単に景気が悪く飲みに行くお金がないだけやで 居酒屋不要論はちょっと違う


74 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 11:30:55 ID:sbuVyxYH
消費者の低価格志向のせいというより、
企業の”労働力”の低価格志向の帰結だろ



労働者=消費者であることを忘れた企業社会は衰退あるのみ。




75 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 11:31:42 ID:Uqd+eKBd
庶民は居酒屋にもいけないのに、菅直人と来たら・・・・・


76 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 11:32:50 ID:ikuQVqHx
どうして居酒屋が没落したのかわかったわ
なくても生きていけるからだわ


79 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 11:42:00 ID:KmrVgRSr
>>76
それをいっちゃほとんどの業界は・・・


78 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 11:40:16 ID:5LHNIwHw
てか最近安すぎる


80 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 11:46:37 ID:WakscEiK
酒飲めないしタバコの煙も嫌。あんまり物も食えなくなったし
酔っ払いの相手はあほくさい。金はあるけどな


81 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 11:47:24 ID:t3y/7v2K
個人規模の小さなトコから潰れて
どうでもいいチェーンが生き残り
更に居酒屋に行く人間が減る、というスパイラル


87 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 12:08:10 ID:r2oePmu7
>>81
そうだよなあ。冷凍が~とかいってるヤツが多いけど、個人経営の店だと
良心的な価格でうまい魚食わせる店もあるんだよ。
ただ、こう不況になると体力のない小さい店から真っ先につぶれるだろうな


88 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 12:11:52 ID:iiCGLV+o
>>87
どの業界もそうだよ。
小さいところから順につぶれて行っている。努力や工夫のレベルで対応出来なくなってる。
残存者利益を得た大手がさらに大きくなって、社会主義と変わらなくなるな。


106 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 12:59:10 ID:fh6GVaZO
>>88
大手の大量発注による安値なんか小規模じゃ太刀打ちできないからね
購入品だけで赤とか努力のしようがないw


82 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 11:58:38 ID:no8no453
居酒屋に行くとタバコの臭いが染み付くから行かない


83 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 12:03:09 ID:iiCGLV+o
ほんとどうなっちゃうのかねえ、日本。
商売が成立しなくなってるよね。誰も起業なんてしないし。
底割れしていると思うのは俺だけ?


83 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 12:03:09 ID:iiCGLV+o
ほんとどうなっちゃうのかねえ、日本。
商売が成立しなくなってるよね。誰も起業なんてしないし。
底割れしていると思うのは俺だけ?


86 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 12:07:43 ID:2+tv6mx9
>83
公務員以外は全員貧乏な
スペインみたいな国になるよ!


113 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 13:32:51 ID:W04A9Yyl
>>86

おかしいよなあ、スペインより輸出でもがんばってるし
経済力上なのになあ。。
まあ、日銀のデフレ工作で景気悪くなってんだけどな、単純な話。
なぜこの問題は日本人は声高に言わないのか??低脳が増えてんのかなあ
小泉だ民主党万せー報道にだまされる程度の国民レベルだしな。


84 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 12:04:21 ID:0v95edvc
自分だけじゃなかったのか、誘われても外で飲む気がしないよ。


89 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 12:12:00 ID:0v95edvc
夜の埼京線なんかも車内が酒臭くないもんな、バブルの頃は凄かった臭くて、
自分も酒好きなのになw


90 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 12:12:32 ID:ikuQVqHx
まだまだ居酒屋つぶれるんじゃないの?
こんなのは序章でしょ


91 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 12:14:05 ID:NpTDl5TK
安い居酒屋のビールって,本物のビールなの?


95 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 12:19:05 ID:sKOjJhKc
一人カラオケの方が良い。平日だと200円で一日中暇潰せるんだぜ


96 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 12:19:34 ID:gx2nVaCg
大手が値引き合戦してるもんな
個人経営一掃したあと値段戻すんだろ


97 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 12:21:06 ID:LiFil0Sn
そういえば、近所の焼き鳥屋も急にとってつけたようなテイクアウトを始めてたな
ただ、ちょっと高めな値付けだからか、テイクアウトしてるひとを見たことがない


99 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 12:36:01 ID:pmOWgNj1
安月給の頃のほうが、同僚や知人とよく飲みいったなあ
むかしより金あるけど、宴会以外行かなくなったな


101 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 12:44:54 ID:TbDL7tWa
>>99
金と引き替えに何を失ったんだい?


107 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 13:00:59 ID:KmrVgRSr
250円均一の居酒屋とか流行ってるらしいじゃん
デフレデフレデフレ


112 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 13:13:10 ID:aLhtO8mL
焼酎一杯で500円取られるとさすがに滅入る


114 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 13:44:56 ID:N9GuNafJ
コンビニやスーパーで気軽に購入できるようになって、商品開発もソフトドリンク並みに
凄いことなってる、これじゃ家で飲む機会が確実にお増えるよ。
最近じゃプロ野球選手とかもキャンプで部屋にこもって各自で飲む傾向らしいね。


115 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 13:54:31 ID:6gQycHo4
「不景気だー!デフレだー!」
と姦しいことこの上ないが…。

そもそも居酒屋系の店が飽和状態だったんだよ。


116 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 13:58:22 ID:N0jt7xPb
チェーン店はどこも客入ってるからなあ


121 :名刺は切らしておりまして:2011/02/15(火) 14:14:13 ID:BFLrONDV
中年層は飲酒運転の罰則強化がでかいな。
で、若い連中はネットしながら内飲みしてるからそもそも外食しなくなってる。

これで消費税上がったら大手といえど壊滅でしょう。


スポンサーサイト
■このサイトはブログ村のBlogランキングに参加しております■
↓ご支援の為に投票頂ければ幸いです。
ブログランキング・にほんブログ村へ


[PR] キャッシング カードローン 比較 申込 審査
[PR] 必見!安心・オススメのカードローン・キャッシング比較サイトはこちら
[PR] クレジットカード選びの決定版!クレジットカード比較サイトはこちら

ビジネスニュース,名刺を切らしておりまして,日本経済新聞,まとめサイト,wiki,キャッシング,カードローン,金融ニュース,銀行ニュース,cashing,経済ニュース,cardloan,ローンカード,クレジットカード,闇金,サラ金,消費者金融,ニュースまとめ,2ちゃんねる,ビジネスnews+,ニュー速+,ビ+,ビジ板,biz+,ビジネス板,金融情報,闇金融,経済情報,


コメント

    コメントの投稿

    (コメント編集・削除に必要)
    (管理者にだけ表示を許可する)

    トラックバック

    この記事のトラックバックURL
    http://diggindeeper.blog43.fc2.com/tb.php/1748-d945f99a
    この記事へのトラックバック



    アクセスランキング ブログパーツ
    上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。