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【外食】中国のマクドナルド原価一覧が流出し騒動!ハンバーガーは28円

2011年02月14日 20:08

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外食中国マクドナルド原価一覧流出騒動ハンバーガー28円[11/02/14]

1 :やるっきゃ騎士φ ★:2011/02/14(月) 12:53:12 ID:???
ファーストフードといえば マクドナルドが思い浮かぶ程私達の生活に
身近なものとなったマクドナルド
宅配サービスを開始したり、新しいコンセプトの店を出店したりと
不景気の中で拡大を続けるマクドナルドの「企業秘密」である
原価一覧表(中国のもの)がネット上に流出し大騒ぎになっている。

その一部が以下のようなもの▼
マックフライポテト(S)…約14円
マックフライポテト(M)…約19円
ハンバーガー…約28円
フィレオフィッシュ…約41円
チーズバーガー…約35円
ダブルチーズバーガー…約60円
ビッグマック…約65円
チキンマックナゲット(4個)…約25円
クォーターパウンダー…約60円
チョコレートシェイク…約17円
などなど。

原価一覧がどのようにして流出したかは不明ですが
マクドナルド側としては非常事態。
気の毒…とは思いつつ食い入るように見てしまう一覧表流出の話題でした。

ソースは広島ニュース 食べタインジャー
http://tabetainjya.com/archives/worldnews/_28_1/

大元のニュースは中国語の様です。
在麦当?兼? ?露麦当?成本价(?)
http://ws.sdnews.com.cn/2011/2/10/1015862.html




マクドナルド 7つの成功原則
ポール ファセラ
出版文化社
売り上げランキング: 86541

2 :やるっきゃ騎士φ ★:2011/02/14(月) 12:53:34 ID:???
同じニュースを、ソースにしてはいけない事になっているロケットニュースから一部抜粋。

マクドナルドの原価表が流出 / マックフライポテト14円など
http://rocketnews24.com/?p=73487
この件に関して中国マクドナルドに詳しい旅行業関係者に話をうかがったところ、
中国マクドナルドは富裕層が行く店なんですよ。前ほど高級感がなくなってきたので
金持ち以外も入れる雰囲気になってきましたが、売られている料理の価格はさほど日本と
変わりありません。
よって、流出した原価表は日本のマクドナルドの原価に近いものだと思います。
味ですか? 日本のほうが数倍美味しいと思いますよ」とコメントしていた。



25 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 13:17:13 ID:JAIXiSg/
>>2
>ソースにしてはいけない事になっているロケットニュースから一部抜粋。

マクドナルドの原価より↑のほうが気になる
そんな縛りがあるのか


5 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 12:58:50 ID:a9bfzTXo
いろんな国で食ったけど、だいたい品質一緒でしょ?
でも中国で食った事ないわ


72 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 18:03:14 ID:cTvW5APB
>>5
以前、世界のマクドナルドを比較する番組あったけど全然違ったぞ。



6 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 13:00:45 ID:pLhjUXCt
外食産業の原価なんて2割程度だろ
それに家賃光熱費人件費設備投資マージン等をプラスすると8割超になる

それが商売というもの


82 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 18:46:32 ID:49EN3hrY
>>6
外食の場合、原価は3割以下に抑えるのが常識。
なので原価流出といっても驚くほどかけ離れているわけではないことだけは
わかった。


7 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 13:01:26 ID:jEREhnK7
意外と高いな


8 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 13:01:35 ID:zsYVE/KP
原材料は安くても、中国は人件費が高いからなぁ。

奥で作る人
注文取る人
レジを監視する人
掃除する人
警備する人


統廃合で無くなった、ウチの近所の小規模マックなんて
おばちゃん1人で全てやってたなぁ



16 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 13:05:30 ID:B6vZQUpR
>>8
レジを監視する人
レジを監視する人を監視する人
レジを監視する人を監視する人を監視する人
・・・




9 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 13:01:43 ID:BNFHsT3l
ハンバーグ:人肉使用


14 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 13:04:07 ID:WbJkZ/Ww
>>9
なんだ、ダンボールじゃなかったのか。


10 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 13:01:55 ID:WXtyqzjj
これぐらいじゃなきゃ一等地で営業とか過疎地方で24時間営業とか出来ないわな。


11 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 13:02:54 ID:SU+aWylA
中国に出店した時点でこんなの想定内でしょ。
かの国で秘密を守れるのは共産党だけ。



15 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 13:05:16 ID:59sU7U0x
これ中国の価格で?そうだったら、むしろ驚く。
フィレオとか41円で、いくらの売値で出してんだ?
利益率凄い悪い、消費者から見れば凄いお得。
なんか得した気分。


17 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 13:06:28 ID:B/du6xQ+
これは直接原価だけで、人件費などは含まないね。
全部原価だとハンバーガー100円は利益ゼロと聞いたが。


18 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 13:07:32 ID:Ri6Tz121
商売してる人から見れば、だいたいこんなもんでしょ。
実数値が漏えいしたのはカッコ悪いけど、別にだからなんだと・・



23 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 13:15:39 ID:WK6CVS4F
>>18

中国へいけば、すべて漏れるということ。

まあ、新幹線をパクられたから、よくわかっているって…


19 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 13:07:34 ID:jhcrtscZ
ポテト結構高いんだな。
原価が安いっていつも言われてるから、ハンバーガーの5分の1くらい
かと思ってた。


21 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 13:12:53 ID:hroiqVxk
フライドポテトが一番店にとっておいしいと聞いたことがある


26 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 13:18:02 ID:iC9+qRT4
だまされるな、めちゃくちゃぼってるよ。

意外と高い、なんて擁護すれば知的に見えるというのは間違いだ。
一般的な定食やを考えてみろ。
繁盛店でも一人回しでバーガー18個とポテト、サイドメニューを一度に作れる。
そしてハンバーガーではなく、サイドメニューで儲けが取れる。

俺はハンバーガーは原価割れで、サイドメニューで設けていると店長から聞いてたよ。
だが、バーガーでも儲けがでてるじゃないか。

原価には人件費も含みます。


26 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 13:18:02 ID:iC9+qRT4
だまされるな、めちゃくちゃぼってるよ。

意外と高い、なんて擁護すれば知的に見えるというのは間違いだ。
一般的な定食やを考えてみろ。
繁盛店でも一人回しでバーガー18個とポテト、サイドメニューを一度に作れる。
そしてハンバーガーではなく、サイドメニューで儲けが取れる。

俺はハンバーガーは原価割れで、サイドメニューで設けていると店長から聞いてたよ。
だが、バーガーでも儲けがでてるじゃないか。

原価には人件費も含みます。


27 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 13:18:16 ID:WxMCVz6Z
米国はドリンク飲み放題があたりまえなのに
日本は、サイズまであるのは
日本人なめとんのか白豚野郎!


28 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 13:18:30 ID:7YfdT5ei
仕事で中国とか韓国とか行くと飯が不味いんだよね
こんなもん食うならマックで我慢するかってレベル




29 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 13:18:31 ID:Ab1M2fR4
フィレオフィッシュずいぶん原価高いんだな。
魚よりチーズの方が高いと思ってた。


30 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 13:18:56 ID:1NJ/4KLd
こんなこと気にしないDQNの餌場だしな、マクドナルドは


32 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 13:21:48 ID:8dAjSpdj
ちなみに
世界のビッグマック価格ランキング
http://ecodb.net/ranking/bigmac_index.html
中国でビッグマック原価65円が販売価格170円なり!


35 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 13:26:52 ID:bOswa7yz
中国のだと随分高くかんじるな


37 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 13:29:22 ID:z7gy4LMd
食い物の原価率なんて2~3割で当たり前だぞ?



38 :犯行実施:2011/02/14(月) 13:31:24 ID:zniZna2J
中国のマクドナルドは富裕層が行く店なんですよ
-------------------------------------------------------

マクドナルドのハンブルクは中国一般人の飲食
若い人の食品です



39 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 13:32:18 ID:jt3voePQ
聞いてたより高いな
5円くらいだって言われてた


40 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 13:33:09 ID:mrMttYv+
他社の原価がわかれば、原価の安いほうが安売り競争を仕掛けてくる。


41 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 13:34:06 ID:S5OsJweO
材料原価だけでしょ?

人件費や事務経費等は入ってないだろうから
実際はもっと原価は高いでしょう


42 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 13:41:16 ID:TSVLlpC3
材料費だけで言ったらコカコーラとかとんでもない事になるぞwwwww

なんもかんも含めた粗利率が重要であって材料費だけもってきてもしゃーない。


43 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 13:48:19 ID:wPJC0xyN
消費者としてはできるだけ原価率の高いものを選びたい
チーズバーガー最強か


44 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 13:48:26 ID:CwsZs7Pu
利益って言っても、粗利益から費用を差っぴいた純利益で考えないとな
大企業で本部一括仕入れだろうから原価のベースは日本中どこも一緒だろうけど
家賃とか光熱費とか水道代とか地域で違うからね


45 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 13:49:14 ID:cTvW5APB
コカコーラはマックにタダで卸してるんじゃなかったっけ


48 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 14:13:53 ID:ewrU5M85
>>45
タダっていう明確なソースはなにもない


57 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 14:44:53 ID:NCqP4Wuv
>>48 うちにバイトにきてるマックの子が言ってた。広告料がわりなんだって。


69 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 17:49:12 ID:k7ibnqv7
>>45
タダっていうか、紙コップ代と氷代は店が出す。
中身の液体はコカコーラ社が出す。

こんな常識にソースを要求するバカは痛いなぁw


96 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 19:28:45 ID:5mz4OE74
>>69
それは米国だけだし、しかもとっくに終わっている


46 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 14:00:17 ID:WiF4SoQV
ただってのは都市伝説だろ
責任問題もあるだろうし原価程度は払ってるんじゃないの


47 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 14:09:21 ID:aS7npYwQ
広告費と相殺みたいなもんじゃないの?

普通の店なら、コーラ、オレンジジュースとして売るところ
あえてコカコーラの商品ブランド名で客に出してるんだし。


49 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 14:14:42 ID:oOFck6BF
マクドナルド原油流出  に見えた


50 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 14:15:52 ID:vc7AHcRr
馬鹿だな
人件費と設備費、光熱費があるだろ
アホとしか思えない

文句があるなら自分の家でバーガー作れ


52 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 14:20:01 ID:+xWVNWI6
よくビールの原価は高いって言うが廃棄ロスほぼゼロだからね
家電でさえ2~3割しかマージンないのに


53 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 14:21:11 ID:bcn8zpqZ
大丈夫なのかねコレ
ほんとだとしたら結構な問題だと思うんだが


54 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 14:28:40 ID:WTnVv4eP
中国での売価は日本の約半額だから、原価率5、60%というのは常識的価格設定で、
むしろ好感度アップのための宣伝になる。


54 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 14:28:40 ID:WTnVv4eP
中国での売価は日本の約半額だから、原価率5、60%というのは常識的価格設定で、
むしろ好感度アップのための宣伝になる。


56 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 14:44:17 ID:nnaH1tOv
この流出が事実なら、ものすごい効率の良い経営だな
並大抵では対抗できない高さだ


58 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 14:49:50 ID:TWHlTA0l
別に驚く数字でもないけどな。

極限までオペレーション効率高めて利益出してるんだから。
回転あげるために(失礼極まりない)「横にずれて~」を実績してる。

しかし、いまだにファストフードをファーストフードて言うやつがいるんだな。



59 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 14:51:25 ID:kDDRIDe/
マックフライポテトの原価ってこんなに高かったっけ?


62 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 16:30:26 ID:oQibmykI
>>59
少量生産、すぐ廃棄だから大変だな


63 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 16:54:23 ID:Df2ZdPVl
これ中国の原価だろ?中国のにしては高い設定だよな(平均所得が日本の1/10なのに)
日本のはまた別に設定してあるでしょ(これよりも高いか安いか知らんが)


65 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 17:41:51 ID:T1Wzp+Wf
ダブルチーズバーガー…約60円
ビッグマック…約65円
クォーターパウンダー…約60円

マジでかwwwww


70 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 17:50:24 ID:k7ibnqv7
>>65
チーズと魚は原価が高いんだよ。


66 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 17:43:52 ID:zGUbBii9
おいおい
中国で材料原価14円ってものすごい高級食材じゃねーかw
イモの切れ端は14円なんて、日本でもしないだろ
これだけの高級品を使ってるなんてマクドナルドは良心的だね



67 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 17:45:20 ID:w0m5j0pv
>>1
>ビッグマック…約65円
中国では150円くらいだから原価率43%か。


71 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 17:51:21 ID:2jNTnxuq
一桁じゃないのか。
この情報本当かな?


73 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 18:07:40 ID:f7Mo5/BZ
たぶん、実際はもっと低い
これはこの辺の材料仕入れ担当者と業者が
キックバックその他を含めて話し合った結果の数字だと思われ
中国でその辺のチョロまかしがない方が珍しい


79 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 18:39:40 ID:Rubz6ct5
飲めたもんじゃねーだろ、原価17円のシェークなんて。
めちゃくちゃのどが渇いているのに、あのドロドロってなんだよ。
ないしょで外の自販機でコーラ500リットル買ってカップに継ぎ足して飲んでいたら
いやな顔してチラチラ観てるんだよね、店員が。原価泥棒のくせに生意気すぎ。
よく見えない所の椅子を全部倒して帰ってきたよ。
五回くらいそんなこと繰り返したら、顔も覚えられたらしく、何も言われなくなった。
百円えんぽっちのことで人をにらみ付けるな、ド貧乏。
Lotteriaの店員の方が百倍しつけがなっとる。


84 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 18:48:04 ID:n5aqcMV/
その昔サントリーの社長がポロッと缶ジュースの材料原価が5円って漏らしたことがあったなあw
どこもそんなもんだろ
定価の3割が工場出荷原価、4割が物流、卸手数料、3割が小売手数料だからな



85 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 18:54:43 ID:vV70erVY
日本ではゴミだが、飯の不味い国では先進国と雖も(例:イギリス、ドイツ)
街一番のレストランがマクドナルドなどということも普通にある
週一の家族揃っての外食がマックだったり、若者に人気のデートスポットだったり、マクドナルドは欠かせない存在w


89 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 19:05:56 ID:AMtfBJWc
アメリカのマック

飲み物はリフィル(お代わり)自由
ケチャップも必ず置いてある(日本は言わないと出さない)



98 :名刺は切らしておりまして:2011/02/14(月) 19:33:47 ID:jx5AmWmT
マックフライポテトより スマイルの方が高いだろ


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